Menu jardin gourmand - 37.00€ par personne


Mise  en  bouche  Gourmande  du  Moment
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Crème  de  cèpes,  feuilleté  au  saumon  fumé  et  ses  condiments
OU
Croustillant  de  burrata  à  la  compotée  d'abricots  secs  et  échalotes,  bouquet  de  salade
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Rognons  de  veau  flambés  à  l'Armagnac,  moutarde  à  l'Ancienne,  riz  Basmati  aux  amandes  torréfiées  et  légumes  du  moment
OU
Magret  de  canard,  poires  rôties,  gâteau  de  maïs,  jus  de  cuisson  réduit  parfumé  au  foie  gras
OU
Croustifondant  de  cabillaud,  marmelade  acidulée,  crème  aux  oeufs  légèrement  épicée  et  pommes  rustiques

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Un  des  desserts  sur  notre  carte  de  douceurs
Sauf  Café  Gourmand  (Supplément  2.50  Euros)
Sauf  Champagne  Gourmand  (Supplément  5.00  Euros)