Menus des fetes


DEJEUNER  SAMEDI  25  DECEMBRE  2021
DEJEUNER  SAMEDI  01  JANVIER  2022

Amuse  bouche  des  Fêtes
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Sphère  de  foie  gras  au  coeur  d'abricots  et   éclats  d'amandes,  pain  brioché  toasté
OU
Farandole  de  saumon  fumé  farci  à  la  crème  cheese  sur   un  sablé  parmesan
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Trou  Gourmand  au  sorbet  Vieux  Marc
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Suprême  de  pintade  farci  aux  marrons,  dentelle  de  butternut  rôti  à  l'échallote,  jus  de  cuisson  réduit  au  foie  gras,  éclats  de  truffe
OU
Thon  Rossini  aux  oignons  confits  au  vinaigre  de  vin,  cromesquis  de  pommes  de  terres  aux  champignons
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Assiette  Gourmande  du  fromager  (pains  spéciaux  et  compotée  de  fruits)
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Buchette  chocolat  praliné
OU
Buchette  citron  basilic

MENU  COMPLET  60  EUROS
MENU  AVEC  PINTADE  OU  THON  52  EUROS
TAXES  ET  SERVICE  COMPRIS